Tout ce que vous devez savoir sur le jardinage

Vous vous souvenez quand vous alliez à la campagne et qu’on vous servait des fraises fraîches et de la salade ? Manger des fruits et légumes fraîchement cultivés est une toute nouvelle expérience. Les fruits fondent dans la bouche, et les légumes délicieux rendent vos papilles gustatives folles. Vous pouvez faire pousser vos propres produits dans votre jardin. Tout ce processus est amusant et permet d’échapper à notre mode de vie achalandé. Par contre, le jardinage n’est pas aussi facile qu’il n’y paraît. Ceci étant dit, voici tout ce que vous devez savoir sur le jardinage.

Jardins potagers surélevés ou jardins en pleine terre ?

Les bacs de jardinage surélevés

En simples termes, les bacs de jardinage surélevés sont des bacs remplis de terre dans lesquels les plantes peuvent pousser. Vous pensez sûrement que c’est la même chose qu’un jardin dans la terre, mais non! Les bacs de jardinage sont surélevés par rapport au niveau du sol et contiennent assez de terre pour supporter une nouvelle plante sans utiliser la terre du sol. Le cadre peut être construit en bois, en maçonnerie, en pierre, en briques ou même en acier galvanisé.

Les bacs de jardinage surélevés sont faits pour contenir suffisamment de terre pour soutenir les racines d’une plante. Généralement, ils ont une hauteur de 6 à 8 pouces, une largeur de 3 à 6 pieds et une longueur de 6 à 8 pieds. Vous pouvez surélever davantage un bac de jardinage en utilisant des briques ou des blocs de béton pour une meilleure accessibilité.

Les bacs de jardinage surélevés sont une bonne option pour les sols non enrichis ainsi que les sols rocheux ou sablonneux. Ils vous permettent de mieux contrôler la qualité et la texture de votre sol. Remplissez votre bac avec de la terre qui est riche en nutriments et pleine de vie microbienne. Cette sorte de terre est parfaite pour la culture des fruits et légumes.

Voici quelques avantages et inconvénients des bacs de jardinage surélevés :

Avantages

  • Moins de mauvaises herbes et pas de compactage : Les bacs de jardinage surélevés nécessitent moins d’entretien, empêchent l’intrusion des mauvaises herbes et évitent le compactage de la terre. Pour obtenir tout cela, vous devez vous assurer que le bac de jardinage est à une hauteur appropriée (pour éviter le trafic piétonnier) et que la terre est fraîche, organique et sans mauvaises herbes. 
  • Contrôle de la qualité du sol : Vous ne pouvez rien faire pousser si le sol manque de nutriments ou est mal drainé. Votre terre d’origine peut être argileuse, limoneuse, très rocheuse ou même contaminée en raison de l’utilisation de pesticides. Vous pouvez ajouter une sorte de terre riche en nutriments à l’aide d’un bac de jardinage surélevé pour obtenir un bien meilleur résultat. 
  • Meilleur drainage et saison de croissance prolongée : si vous vivez dans une région où il pleut beaucoup, un bac de jardinage surélevé est votre meilleur atout pour faire pousser de belles plantes. L’eau s’écoule beaucoup mieux qu’avec un jardin enterré. Les bacs de jardinage surélevés se réchauffent également rapidement au printemps et permettent donc une saison de croissance plus longue chaque année.

Inconvénients

  • Coût initial plus élevé : Vous avez besoin de bois, de vis, de terre, de compost, de paillis, d’amendements et d’outils de jardinage pour créer un bac de jardinage surélevé. Vous avez également besoin d’argent pour acheter des graines, des semis, sans oublier les coûts de réparation annuels du cadre en bois.
  • Pas idéal pour les grosses racines : Les bacs de jardinage surélevés sont profonds, mais ne constituent pas une alternative parfaite à un jardin enterré. Certains arbres fruitiers et artichauts ont de gros systèmes racinaires et ne peuvent pas être plantés dans un bac de jardinage surélevé.
  • Il faut plus d’eau : Dans un climat chaud, les bacs de jardinage surélevés nécessitent beaucoup plus d’eau qu’un jardin enterré.

Les jardins en pleine terre

Vous pouvez également planter directement dans le sol. Certaines propriétés ont un excellent sol naturel, mais d’autres peuvent avoir besoin de compost et d’amendements organiques pour faire pousser des plantes. Les jardins enterrés sont moins chers et offrent plus d’espace de jardinage que les autres. 

Découvrons les avantages et les inconvénients des jardins enterrés :

Avantages

  • Faibles coûts initiaux : Il n’est pas nécessaire d’acheter du bois ou des vis dans ce cas. Il y a de fortes chances que votre sol soit déjà adapté au jardinage, à condition qu’il soit correctement labouré, paillé et arrosé. De plus, vous n’avez pas besoin d’acheter de la terre supplémentaire – il suffit d’ajouter un peu d’engrais et de compost, et le tour est joué.
  • Plus d’espace de jardinage : Avec les bacs de jardinage surélevés, vous n’êtes limité qu’à un conteneur de 4 pieds sur 6 pieds. Les jardins enterrés vous donnent la flexibilité et l’espace nécessaires pour planter plus de cultures et utiliser chaque centimètre de votre jardin. En outre, l’isolation naturelle du sol est plus importante, ce qui permet d’obtenir de meilleures récoltes.
  • Facile à irriguer : Vous n’avez pas besoin d’un système d’arrosage sophistiqué pour irriguer votre jardin enterré. 

Inconvénients

  • Compaction du sol : Les enfants et les animaux de compagnie marchent souvent sur les jardins enterrés. Ou peut-être que votre sol contient trop d’argile.
  • Nuisibles et maladies : Les parasites des jardins, les maladies transmises par le sol, les mauvaises herbes et les animaux de pâturage adorent les jardins enterrés. Assurer la sécurité de votre jardin peut être un véritable casse-tête.
  • Douloureux pour le dos et les genoux : Vous devez vous pencher beaucoup pour entretenir votre jardin. Tout ce travail de cintrage, d’étirement et d’inclinaison peut faire souffrir votre dos et vos genoux. 

Quels sont les avantages d'un jardin potager ?

Si vous avez déjà mangé des aliments frais du jardin, vous savez définitivement que leur goût est très différent de celui des produits achetés en épicerie. Au lieu de manger des fruits qui ont été cultivés à des centaines de kilomètres de chez vous, pourquoi ne pas en cueillir un dans votre jardin ?

Voici d’autres avantages d’avoir un jardin potager :

Économiser de l’argent : Les herbes comme la menthe, le persil et le romarin sont chères, mais les graines ne coûtent qu’une fraction de ce prix. Vous pouvez réduire votre facture alimentaire mensuelle en cultivant des légumes biologiques dans votre jardin à un coût bien moins cher. 

Améliore la santé : Selon le site Healthline, le jardinage en plein air peut vous aider à combattre les maladies, à maintenir la circulation sanguine et à protéger votre mémoire lorsque vous vieillissez. Planter des graines, arracher les mauvaises herbes et creuser peut brûler jusqu’à 400 calories par heure. 

Fait amusant : le jardinage rend heureux. Le fait de cultiver vos propres aliments au grand air vous donne un sentiment d’accomplissement et améliore votre humeur.

Un meilleur contrôle de ce que vous mangez : Les légumes frais sont riches en vitamines et exempts de produits chimiques nocifs. Les cultures agricoles sont exposées à on ne sait quels engrais chimiques et synthétiques, mais ici vous avez la liberté d’ajouter n’importe quoi à votre sol. Vous savez parfaitement que vos produits frais sont exempts de pesticides et autres produits chimiques nocifs.

Mangez plus sainement : Les jardins et potagers sont une source fraîche d’aliments sains. Il est recommandé de manger 2 tasses de légumes et 1 1⁄2 tasses de fruits par jour pour réduire le risque de maladies chroniques. Vous prenez automatiquement l’habitude de manger des fruits sains lorsque vous avez déployé tant d’efforts pour faire pousser une plante à partir de rien.

L’occasion de créer des liens en famille : Le jardinage ne doit pas nécessairement être une activité solitaire. En famille ou entre amis, vous pouvez arracher les mauvaises herbes, planter de nouvelles graines et partager la joie de manger des fruits frais.

Quel est le meilleur emplacement pour votre jardin ?

Le meilleur endroit pour jardiner doit avoir les caractéristiques suivantes :

  • Au moins 6 à 8 heures d’ensoleillement.
  • Un endroit relativement plat, car les jardins en pente peuvent être coûteux et difficiles à entretenir. 
  • Assurez-vous que l’endroit se draine bien et ne reste pas humide.
  • Il doit y avoir une source d’eau à proximité.
  • Une bonne circulation d’air.
  • Exempt de toxines.
  • Facilement accessible.

Le soleil du matin est supérieur au soleil de l’après-midi pour la plupart des plantes à fleurs et non à fleurs. Le soleil du matin est moins intense et est parfait pour les plantes qui ont besoin d’une partie de soleil ou d’une partie d’ombre. Les plantes comme les tomates ont besoin du plein soleil, donc le soleil de l’après-midi leur convient également.

La taille du jardin

De quelle taille de jardin avez-vous besoin ?

Plusieurs facteurs jouent un rôle dans la détermination de la taille du jardin dont vous avez besoin. S’il est trop petit, le rendement risque de ne pas être suffisant pour la famille, et s’il est trop grand, il nécessitera trop de travail et d’entretien. Les débutants commencent généralement par un jardin de 10′ x 10′ (100 pieds carrés) avec 3 à 5 types de légumes et de plantes. 

La taille de votre potager dépend des facteurs suivants :

  • Quelle quantité de nourriture consommerez-vous à partir du jardin ? 
  • Quelle est la taille de votre famille et quel âge avez-vous tous ?
  • Quelle est la taille de votre jardin ? Peut-il accueillir un jardin enterré ou un jardin surélevé ?
  • Avez-vous l’intention d’entreposer des légumes pour l’hiver ?
  • S’agit-il d’un simple passe-temps ou envisagez-vous de remplacer les fruits achetés à l’épicerie ?

Taille du ménage

Pieds carrés

Individuel

100-200 pieds carrés

Couple (2 Personnes)

200-400 pieds carrés

Famille moyenne (4 Personnes)

600-800 pieds carrés

Famille nombreuse (6+ Personnes)

1,200+ pieds carrés

Le coût d'un jardin

Combien coûte un jardin potager ?

Un jardin potager permet d’économiser de l’argent et vous donne des aliments frais à la maison, mais combien coûte un jardin potager en soi? 

Facteurs influençant le coût d'un jardin

Le coût des plantes et des graines : Vous avez besoin de plantes et de graines pour cultiver un jardin. Le coût varie en fonction du type de culture. Par exemple, les graines de carotte rouge coûtent en moyenne 2,79$ par paquet, et d’autre part, les graines de tomate cerise noire peuvent coûter jusqu’à 18,95$ par 5 grammes. 

Le type de jardin : S’agit-il d’un jardin enterré ou d’un jardin surélevé ? Les bacs de jardinage surélevés peuvent coûter de 80 à 200 dollars, selon le type et la taille. Les jardins enterrés, au contraire, sont beaucoup moins chers.

Le coût de l’arrosage des plantes : Les plantes ont besoin de litres d’eau pour pousser. Les coûts peuvent varier considérablement en fonction du climat de votre région et du type de plantes.

Le coût pour fournir un sol riche en nutriments : Il faut compter entre 50$ et 150$ pour un mètre cube de sol riche en nutriments. Le coût peut être encore plus élevé si vous prévoyez d’utiliser des engrais.

Le coût de l’équipement : Vous avez besoin d’une poignée d’outils de jardinage pour commencer. Une pelle à bout rond peut coûter 14$ à elle seule. Plus vous avez d’équipements sur votre liste, plus cela vous coûtera cher.

L’installation d’un système d’arrosage : Le système d’arrosage est parfait pour arroser votre jardin, mais il consomme beaucoup d’eau. Un système d’arrosage à 18 buses en caoutchouc vous coûtera en moyenne 41$.

Combien coûte l'entretien d'un jardin ?

Le coût d’entretien d’un jardin varie en fonction de la taille, du type de plantes et de l’état du sol. En moyenne, il faut compter entre 50 et 300 $ pour l’entretien d’un jardin.

Combien de temps faut-il pour qu'un jardin pousse ?

Cela dépend de nombreuses conditions extérieures et du type de plantes que vous cultivez. Des légumes comme les radis peuvent atteindre leur maturité en 30 jours, mais on ne peut pas en dire autant des autres. Les pommes de terre, le maïs et les haricots mettent plusieurs mois à arriver à maturité.

Facteurs influençant le temps de croissance d'un jardin

La lumière : Chaque plante a besoin d’un type de lumière solaire différent. Certaines préfèrent une partie du soleil ou une partie de l’ombre, tandis que d’autres, comme les tomates, ont besoin du plein soleil. De plus, la lumière change également chaque saison, ce qui affecte la croissance des plantes.

Les graines : Le type de graines est crucial, car certaines d’entre elles prennent 1 à 2 semaines pour germer, et d’autres comme la mini-tomate et le piment peuvent prendre jusqu’à 3 semaines.

La période de l’année et l’emplacement : En hiver, la lumière du soleil est moins intense et les jours sont plus courts. Alors qu’en été, le soleil est à son maximum, ce qui favorise la floraison et la fructification. Si votre emplacement est bien pourvu en air, lumière, chaleur et eau, la plante poussera plus vite.

Les conditions du sol : Votre terrain a-t-il un bon sol avec les macronutriments et les micronutriments nécessaires ? Utilisez-vous des engrais appropriés ? Ces facteurs ont un impact important sur la croissance des plantes.

La température : La croissance des plantes est ralentie en hiver et accélérée en été. Les températures plus chaudes favorisent la germination et la croissance en accélérant la photosynthèse.

L’eau : L’eau constitue plus de 90 % du corps d’une plante. La bonne quantité d’eau dans le sol nourrit la plante et favorise sa croissance. Une quantité trop faible ou trop importante d’eau peut la tuer.

Qu'est-ce qu'une zone de jardin ?

Qu'est-ce que c'est une zone de jardinage?

L’ensemble du territoire canadien est divisé en plusieurs zones de rusticité des plantes en fonction des températures minimales, des précipitations, des jours sans gel et d’autres variables. Ces zones déterminent les plantes qui peuvent pousser dans cette région.

Pourquoi est-ce important d'avoir une zone de jardinage ?

Chaque plante a besoin d’un environnement idéal pour sa croissance. La zone de rusticité des jardins aide à sélectionner les plantes. En d’autres termes, elle vous indique si une plante peut survivre toute l’année dans votre région ou non – ce qui peut pousser où.

Quelle est ma zone de jardinage ?

Il suffit de visiter Ressources naturelles Canada, de télécharger le PDF et de voir quelle est votre zone de jardinage. Vous pouvez trouver votre emplacement sur la carte et le faire correspondre à la couleur correspondante sur la légende. Les zones canadiennes vont de 0 à 9, zéro étant la condition la plus froide et 9 la plus chaude.

La zone de jardinage change-t-elle avec le temps ?

Les climats changent avec le temps et donc les zones aussi. L’inconvénient est que les zones de jardinage ne sont pas mises à jour régulièrement et que les microclimats affectent également la croissance des plantes.

Conclusion!

Le jardinage vous permet de vous rapprocher de la nature et c’est un métier qui s’apprécie au fur et à mesure que vous le pratiquez. Mais il faut du temps et des astuces pour avoir la main verte et profiter pleinement du jardinage. N’attendez pas trop et commencez dès maintenant. Vous voulez en savoir plus sur le jardinage ? Consultez notre article sur comment faire un jardin.

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